2,000円台ですごく美味しい！南アフリカのスパークリングワインを開けました。ステレンラスト MCC ロゼ スパークリング クレマン ド ルアー NV
開けたワイン
先日コストコで購入した南アフリカワインのスタークコンデがめちゃくちゃ美味しくて、南アフリカワインをもっと飲みたくなりまして(*^_^*)
今回も南アフリカワイン、暑いのでスパークリングをチョイスしました。なんでも、世界スパークリングワインチャレンジというイベントで、ドンペリやクリスタルといった錚々たる銘柄を抑えて一位に輝いたスパークリングワインだそうですよ(^o^)
ステレンラスト MCC ロゼ スパークリング クレマン ド ルアー NV
| 商品名 | Stellenrust MCC Rose Sparkling Clement de Lure |
|---|---|
| 種類 | ロゼ/辛口スパークリングワイン |
| ヴィンテージ | NV |
| 生産地 | 南アフリカ |
| ぶどう品種 | カベルネ・フラン 62% シャルドネ 19% シュナンブラン 19% |
| 価格 | ¥2,750 |
”英国で開催された「世界スパークリングワイン・チャレンジ」。世界中から選りすぐられた44のスパークリングワインを、完全ブラインドテイスティングで審査するコンテストです。 言わずと知れたドン・ペリニヨン2005や、ルイ・ロデレールのクリスタル2006など、超有名高級シャンパンたちが名を連ねたこの大会。ステレンラスト・ＭＣＣ・ロゼ・スパークリングは、主催者にとっては数合わせの「当て馬」扱いだったのでしょう。それゆえ、このワインが1位になったという事実は、衝撃的な結果として世界に広まりました。”
生産者のステレンラストは南アフリカのワインの銘醸地、ステレンボッシュで100年近くワインの生産をしている、歴史のある生産者。3,000円くらいまでの手に取りやすい価格レンジのものは、一般消費者に美味しく飲んでもらえるよう仕立ててあり、それ以上のレンジのものはワイン好きを唸らせるような仕立てに仕上げてあるそう。
実際にコンテストで一位を獲っているあたり、本当に消費者が美味しく飲めるよう丁寧に仕立ててあるのでしょう(≧▽≦)そして創業から長いということは、樹齢が古い木の畑を所有している可能性が高いと思われます。これは楽しみ！！
さて、わくわくテイスティング。
テイスティング
濃いサーモンピンク。泡はよく溶け込んでいてきれいに立ち上ります。香りが華やか！フレッシュなチェリー🍒苺🍓ラズベリーと柑橘。りんご🍎とパン🍞もあります。果実味の厚みがあり、爽やかさも。
酸味、果実味をちょうどよく引き立てる程度。僅かに柑橘の皮の苦味があるかな？気にならない程度です。泡の質もよいです。細かくてシュワっと口当たり良いです。
余韻は赤い果実の香りがそこそこ長く続きます。
これはなかなかレベルが高い。素直に美味しい！！と言えるスパークリングワインです。ドライすぎないところも良いですね。大満足！(*´▽｀*)素敵ワインです！ワイン初心者の方が飲んでも美味しく飲めると思います。
ドンペリもクリスタルも飲んだことがないので、それよりおいしいかどうかの比較はできません！
ワインに合わせる料理
- にんにくカマンベール
- ミクニフライドチキン
- 桃とモッツァレラ
最近疲れがたまっていまして(;^ω^)簡単で美味しい料理にしました。ミクニフライドチキンは三國シェフのレシピのフライドチキン。すごく美味しくて我が家で大絶賛のため、今日も食べたくて作りました(*^^*)簡単だしね。
にんにくカマンベール
三國シェフの簡単レシピです。カマンベールをくりぬいて、ニンニクとサラミを好きなだけ詰めて、好きなパンと一緒にトースターで焼くだけです(^o^)簡単！疲れているときに１０分で飲めます。
おいしー！まずいわけないですね～。サラミとニンニク、たっぷり入れたつもりだったけど、も～っと入れてもよかった(;’∀’)レシピが普通の食パンを使っていたので食パンにしましたが、ハード系パンより甘さがあるので、ドライすぎないスパークリングワインに合います(*^^*)もちろんハード系のパンでも美味しいでしょう。ドライフルーツやナッツの入ったパンも美味しいと思います(≧▽≦)
ミクニフライドチキン
先日コストコで買った赤ワイン、クラインジンファンデルを開けるときに鶏もも肉作ったのですが、あまりに美味しかったので
今日はさっぱり鶏胸肉で作りました。
相変わらず美味しい(≧▽≦)胸肉だとやっぱりさっぱり食べられますね。ケンタッキーのクリスピーチキンのようですね。どっちも美味しいけど、モモ肉のほうがジューシーで好みかな(^o^)
桃とモッツァレラ
美味しそうな桃がスーパーに出回りだしたので、モッツァレラとミニリーフでフルーツサラダにしました。
オリーブオイル大さじ1とハチミツ小さじ2、黒コショウの簡単ドレッシング。フルーツの甘さを引き立てつつ、黒コショウで引き締めるドレッシングです。デザート感を出したかったので塩はなし。サラダ感を出したいときは塩を一つまみ足し、ハチミツを減らします。
旬のフルーツは美味しいですね～(*´▽｀*)果実味たっぷりのスパークリングワインとよく合います。白からロゼまでなんでも合わせられそうです(*´ω｀*)
感想
本当に一般消費者が美味しく飲めるように仕立てられていると思いました。2,000円台という一般消費者が手に取りやすい価格でこの味ですから、もう少し高価格帯のワインもぜひ飲んでみたい(≧▽≦)
検索したら葡萄畑ココスさんのブログがステレンラストについて詳しかったので、参考にさせていただきました。
南アフリカワイン…、熱い！他の品種もいろいろ買っておこうと思います。
参考にしたレシピ
三國シェフのレシピを参考にしました。スーパーで売っている普通の食材で、簡単にフレンチを作ることができます。本格的なレシピを家庭料理レベルに落とし込みつつも美味しさが失われていません。時短メニューもたくさんあって素晴らしいです(≧▽≦)
このニンニクカマンベール、本当に簡単だったわ( ;∀;)疲れてるときに10分で飲めますよこのレシピ。
このミクニフライドチキンは本当にヤバい美味しさです。フライドチキンの店始められるレベルです。スパイスの配合が天才的。素人がイチからこの配合を作り出すのは大変でしょうね。
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