コストコで購入したスペインワイン、クネ ヴィーニャ・ロベラ グラン・レゼルヴァを開けました。コストコのスペインワインは外れたことがないのですが、これも大当たり！1,000円台では優勝レベルの美味しさ(*^^*)
開けたワイン
コストコのワインは安くて美味しいものが多いです。同じワインでも楽天やショップよりずっと安いのがうれしい。アメリカ企業なだけあってアメリカのワインを特に多く取り扱っていますが、他の国のワインも美味しいものが多いです。
今日のワインはスペイン！代表的なリオハのテンプラリーニョ。お馬さんのエチケットが特徴的で手に取りました。
テンプラリーニョはマイルドイケメンな感じで大好きです(≧▽≦)
クネ ヴィーニャ・ロベラ グラン・レゼルヴァ
| 商品名 | Cune (Cvne) Viña Lobera Gran Reserva |
|---|---|
| 種類 | 赤/辛口 |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 生産地 | スペイン/リオハ |
| ぶどう品種 | テンプラニーリョ |
| 価格 | ￥1,998 |
テンプラリーニョは完熟した果実の香り、まろやかな口当たり、それでいてちょっとスパイシー。とっても美味しいです。
スペインワインの名前についているグランレゼルヴァは、長期熟成されているという意味があり、最低60ヵ月以上（うち樽にて18ヵ月以上）熟成されたものが名乗ることができます。
イケメンワインなので女性におすすめ！
テイスティング
開けたてはレンガ色。とろりとした濃いガーネット。
華やかな熟した果実の香り。プラム、ブラックベリー、ダークチェリー、ブルーベリー。カシスも少しあり。それとコショウ。
タンニンはやや強めだけれども口当たりはよく、いい意味で軽やかさあり。
とても美味しい！お肉に合いそうです(*^^*)
本日のメニュー
- ミネストローネ
- ペペロナータのスパゲッティーニ
- ローストポーク
華やかで軽やか、美味しい赤ワインに合わせて、メインはローストポークにしました。スープはミネストローネと、パスタはペペロナータ（パプリカの炒め煮）をパスタに仕立てました。
ミネストローネ
キャベツに玉ねぎ、トマトだけのシンプルなスープ。
野菜の甘味が美味しい(*^^*)ベーコンやショートパスタを入れて軽食にも良さそうです。
ペペロナータのスパゲッティーニ
じっくり炒めたパプリカとトマトをパスタに仕立てたもの。レシピは真中シェフのものです。
じっくり炒めたパプリカは甘みがあって、とっても美味しい(*^^*)ピーマンが旬の夏にまた作りたいと思わせる美味しさ。
ローストポーク
今日のメインのローストポークです。こちらは松尾シェフのレシピ。美味しい野菜と一緒に豚肩ロースのかたまりを焼き上げます。お肉の油と旨み、オリーブオイルの旨みを吸った野菜がめちゃくちゃ美味しいので、お肉より野菜多めになっています(*^^*)
一緒にローストしたニンニクと、マスタードを付けていただきます(≧▽≦)
くぅ～～！美味しいッ！画像からこの美味しさも香りも伝わらないのがもどかしいくらいです(*´▽｀*)もちろんワインにぴったり！泡でも美味しく食べられそうです。
お肉も柔らかく焼けてすっごく美味しいのですが、何と言ってもお野菜！見た目の100倍美味しいです(≧▽≦)チキンで作っても美味しいですよ(*^^*)
お肉はコストコのカナダ産豚肩ロースのかたまり！柔らかくて美味しい！
感想
コストコで売っているスペインワインは外れたことがなくてどれも美味しいですが、これも当たりでした！(*^^*)ローストポークによく合いました。牛肉だとリオハのテンプラリーニョよりよりもう少し重めの赤が良いかもしれません。
コストコの1,000円台の赤だと、今のところスタークコンデに次ぐ美味しさ。
参考にしたレシピ
今日は松尾シェフのレシピを参考にしました。歴戦のシェフ達のレシピはさすがの一言です。
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