コストコのワインを開けました！「華やかとろける赤ワイン」スタークコンデ ワインヤード･セレクション カベルネソーヴィニヨン。
開けたワイン
先日購入した、コストコのワインのうちの一本。前から気になっていて、飲みたかった南アフリカの赤ワイン。スタークコンデ ワインヤード･セレクション カベルネソーヴィニヨンです。
スタークコンデ ワインヤード･セレクション カベルネソーヴィニヨン
| 商品名 | Stark-Conde Vineyard Selection CABERNET SAUVIGNON |
|---|---|
| 種類 | 赤/辛口 |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 生産地 | 南アフリカ |
| ぶどう品種 | カベルネ・ソーヴィニョン プティ・ヴェルド メルロー サンソー マルベック |
| 価格 | ¥1,688 |
”南アフリカ産カベルネの頂点をいくスターク・コンデ・ワインズ。このカベルネは、ニューワールドのフルーティーさとオールドワールドのエレガンスの双方を兼ね備えています。ガーネットの色合い、シガーボックスとダークチェリーのアロマの後に、カシスとレッドカラントの味わいが続きます。最後には、シルキーなタンニンと共に長い余韻が残ります。幅広い料理に合わせていただけますが、赤肉、鴨や鶏、そしてローズマリーが使われた料理には特に合います。常温よりも少し冷えた状態でお召し上がりください。”
このスタークコンデは、コストコが直接輸入しているもので、楽天とかで通常市販されているスタークコンデのカベルネソーヴィニヨンとは別のキュヴェみたいです。ブドウの品種とブレンド比率が少し違う。通常の方はカベルネフランがブレンドに使われているけど、コストコの方は使われていません。価格はコストコの方が半額近いです(*^^*)
気になるのは、ヴィンテージ2021年という若さ。カベルネソーヴィニヨンをたった2年で開けてしまって、果たして大丈夫なのか？渋くて酸っぱかったら…。
けっこう調べまして、こちらは若くても、とても美味しく飲めるということがわかりました。安心して抜栓します。
テイスティング
濃いガーネット。とろりとして粘性があります。これは好きなタイプ。香りがすごく華やか！
プラムやカシスなどの黒い果実味がたっぷり！厚みがしっかりあって、複雑さもあります。スミレの花✿の香りも。タンニンはありますが口当たりがやわらかく、飲み飽きない程度のいい酸味があって、カジュアルだけどバランスよくまとまっていて、と～～っても美味しい(≧▽≦)
余韻はちょっと短めですが、すごく美味しいので気になりません。これは素敵ワインです！
これは久々の大ヒット！千円台なんて信じられない美味しさです。こういう出会いがあるからワインはやめられない(*‘∀‘)
ああ～～、今書いていても飲みたくなってくる。
ワインに合わせる料理
- シンプルグリルチキン
シンプルだけど美味しい料理にしました。素材の美味しさに頼ります。
シンプルグリルチキン
今日はソースがないので、塩を気持ち多めに。皮つきのニンニクを一緒にローストしました。ナイフで皮からにんにくの身を押し出すと、やわらかーくなっているので、お肉につけていただきます。
うま～い！！皮パリパリです。それに皮つきニンニクが美味しすぎる～(≧▽≦)
赤ワイン合う～(*^^*)すごく美味しいワインだけどカジュアルなので、料理も気張ってないのがよく合います(*´ω｀*)美味い！美味い！と言っているうちに、鶏もも肉１枚ペロリと食べてしまいました。
感想
本当に美味しくていいワインでした。今回コストコのワインの中でダントツに美味しいです。若くても美味しく飲めるし、しかも開けてすぐ美味しい。これは素晴らしいですよ。赤ワインて、開けてすぐは渋かったりであんまり美味しくなかったりすることも銘柄によってありますからね。そういう気づかいがいらないっていうのは素晴らしい！
何本か買っておいて、機嫌のいい赤ワイン飲みたいな～ってときにすぐ開けるのに良さそうです。安いしね～(*^^*)
たくさん買ってきたと思っていたコストコのワインもあとは白が１本残るだけ。飲みたかったニュージーランドのソーヴィニヨンブランです。
コメント