コストコのスパークリングワイン、カークランドシグネチャー プロセッコを開けました。シャンパーニュより少し甘めのスパークリングワイン。よく冷やして夏のランチにぴったりです。
開けたワイン
先日購入した、コストコのプロセッコロゼが美味しかったので、同じプロセッコの白を買ってきました。
プロセッコロゼの記事はこちら↓
カークランドのプロセッコ白安くて美味しいので何本も開けたことがあります。コストコブランドのカークランドシグネチャーの商品はどれも品質が良いですが、ワインもコスパ良く美味しいです。
プロセッコは、シャンパンやカヴァと並ぶ世界の3大スパークリングワインの一つ。フレッシュな果実味たっぷりの、お手頃でコスパの良いイタリアのスパークリングワインです。2013年にはシャンパーニュを抜いて世界で最も売れているスパークリングワインとなりました。
世界で最も売れているってわかる気がするな～。美食の国イタリアのワインだけあって、合わせられる料理の幅が広くて使いやすい。飲みたいときに気軽に開けられるのもヨシ(*^^*)
カークランドシグネチャー プロセッコ
| 商品名 | Kirkland Signature Prosecco |
|---|---|
| 種類 | 白/辛口スパークリング |
| ヴィンテージ | NV |
| 生産地 | イタリア/ヴェネト州 |
| ぶどう品種 | グレラ |
| 価格 | ￥798 |
シャンパーニュは最低でも１本2,500円くらいします。プロセッコはそれに比べてかなりお手頃価格。もちろんシャンパーニュとは作り方が全然違うので味もまったく別物ですが、プロセッコは値段も安く、毎日の普通の食卓に寄り添ってくれます。さすが美食の国イタリアのワインといったところですね。シャンパーニュはとても美味しいけど、どうしても特別感が出ちゃいますからね。
残糖がシャンパーニュより多いので、ほんのり甘いのも特徴。アルコール度数も11％で低めで、夏にはは氷を入れてガブガブ飲むのもおすすめ。安いし、型にとらわれず自由に楽しめるよいワインです。
今日は暑いので、ボトルを氷水でキンキンに冷やして開けました。サイコー！
テイスティング
ややオレンジを帯びたイエロー。
青りんご🍏と洋梨🍐、優しめのレモン🍋、ほんのりとハチミツ🍯。スパークリングワイン独特の酵母の香りがします。酸味は強すぎず果実味を引き立てる程度。爽やかでほんのりと甘く口当たりが良いです。
ミネラルもあり、果実味たっぷりで良い香り。美味しいです！
本日のメニュー
- 冷しゃぶそうめん
冷しゃぶそうめん
豚肉の部位はしゃぶしゃぶ用のお肉ならどこでもお好みで。大根おろしにポン酢しょうゆを少しかけるのがポイント。柑橘の香りがプロセッコに合うんです(*^^*)
私の適当な作り方なので作り方も簡単に載せておきます。
●材料●2人前
そうめん ３把
豚しゃぶ用薄切り肉 100g
揚げナス 適量
大根おろし 大根５cm分
オクラ 2～３本
大葉 ５枚
ネギ ５cm
白ごま 適量
市販のめんつゆ適量 規定量通りに薄めたもの
ポン酢しょうゆ（ゆずがおすすめ）大さじ2
豚しゃぶ用の肉は火が通るまで茹でて氷水で冷ましておく。
規定量通りに麺つゆを薄め、その中に揚げナスをいれておいて下味をつけておく。
オクラは２分間茹でて薄切りにし、大根はおろして水気を切り、ポン酢しょうゆをかけておく。
大葉、ネギは刻む。
そうめんを茹でて良く冷やしてお皿に盛り、豚しゃぶをのせて麺つゆとナスをかける。その上から大根おろしをのせ、ネギとオクラ、大葉をのせて、白ごまをふり完成。
冷たくて美味しい～(≧▽≦)
プロセッコはほんのりと甘いので、ちょっと甘いめんつゆとも相性がよいです。ポン酢しょうゆの酸味もよく合います(*^^*)美味しい！
カークランドのプロセッコは、毎日のご飯に寄り添ってくれる、美味しいスパークリングワインでした。バランスが良くて美味しいので、飽きずに飲めそう。
カークランドシグネチャーの商品はどれも高品質だけど、ワインもとってもよかったです。プロセッコは辛口でもフランスのシャンパーニュよりも残糖が多くて口当たり良く飲めるので、ワインを飲み始めた初心者にもぴったり。シャンパーニュの辛口はけっこうドライですからね。
プロセッコロゼの記事はこちら↓
暑い時期は安くて美味しいスパークリングワインをつい飲みたくなりますが、カークランドのプロセッコなら美味しくてデイリーにぴったりですよ(*^^*)
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