「コストコのワイン」カークランドプロセッコ ロゼを開けました。食事に万能に合う！よく冷やして夏にどうぞ。

コストコのスパークリングワイン、カークランドシグネチャー プロセッコ ロゼを開けました。いろんな食事に万能のロゼ泡、キンキンに冷やしてどうぞ。

開けたワイン

先日購入した、コストコのワインのうちの一本。コストコブランドのカークランドシグネチャー プロセッコ ロゼ。

白のプロセッコは何本も開けたことがあるのですが、ロゼは初めて。コストコブランドのカークランドシグネチャーの商品はどれも品質が良いですが、ワインもコスパ良く美味しいです。

カークランドシグネチャー プロセッコ ロゼ

シャンパーニュは最低でも１本2,500円くらいします。プロセッコはそれに比べてかなりお手頃価格。もちろんシャンパーニュとは作り方が全然違うので味もまったく別物ですが、値段も超安くて美味しいので、毎日の普通の食卓に寄り添ってくれます。シャンパーニュはとても美味しいけど、どうしても特別感が出ちゃいますからね。

残糖がシャンパーニュより多いので、ほんのり甘いのも特徴。アルコール度数も11％で低めで、夏にはは氷を入れてガブガブ飲むのもおすすめ。安いし、型にとらわれず自由に楽しめるよいワインです(≧▽≦)

今日はボトルを氷水でキンキンに冷やして開けました。

テイスティング

可愛いサーモンピンク。ロゼってこの色がいいですよね(*^_^*)かわいい。

スパークリングワイン独特の、酵母の香りがします。いちごやラズベリーの赤果実、レモンとグレープフルーツ。酸味はちょうどよくキリっと。

ミネラルもあり、果実味たっぷりで良い香り。美味しいです！

本日のメニュー

ロゼスパークリングはどんな料理にも合う万能ワイン。日本の一般家庭の中華にもよく合います。今日はスーパーの焼きそば用の麺と、あとは適当な野菜と肉で作る、あんかけ焼きそばと合わせます！

あんかけ焼きそば

味付けはチンジャオロースーと同じような感じ。焼きそばの麺をちょっとカリカリにしておくのがポイント(^o^)同じ味付けで春巻きも美味しいですよ。

私の適当なレシピなので作り方も簡単に載せておきます。

にんにくショウガネギはみじん切り、水で戻したきくらげと干ししいたけは2センチくらいの大きさに切る。にんじんは短冊切りにして1分下茹で、チンゲン菜も下茹で。小松菜は茹でなくて大丈夫。

他の野菜類と豚バラを適当な大きさに切る。

中華鍋にサラダ油（分量外）を強火で熱し、にんにくショウガねぎ、肉を炒める。軽く火が通ったら野菜類を追加。

野菜類と肉に火が通ったら、水と鶏がらスープの素と調味料を追加して煮たたせ、30秒くらいしたら火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜながら弱火でとろみがつくまで加熱して、仕上げにごま油を回しかける。

お皿に焼きそばの麵を盛り、上からあんをかけて完成。

美味しいよ～(≧▽≦)

スープは簡単ににわかめと卵です。休日のランチにぴったり。

プロセッコはほんのりと甘いので、ちょっと甘い中華とよく合います。スパークリングの泡が油をスッキリさせてくれるし、プロセッコの果実味とミネラルがオイスターソースになぜかよく合うんですよね(*^^*)

科学調味料がワインと相性が×とかそういう話も聞きますが、こんなに安いプロセッコと一般家庭の中華でそんなの気にしなくてよいでしょう( ^ω^ )美味しければOKです。

まとめ

泡も細かくてきれい。いいスパークリングです( ^ω^ )

カークランドのプロセッコロゼは、毎日のご飯に寄り添ってくれる、美味しいスパークリングワインでした！バランスが良くて美味しいので、飽きずに飲めそう。

カークランドシグネチャーの商品はどれも高品質だけど、ワインもとってもよかったです。プロセッコは辛口でもフランスのシャンパーニュよりも残糖が多くて口当たり良く飲めるので、ワインを飲み始めた初心者にもぴったり。シャンパーニュの辛口はけっこうドライですからね。

これから暑くなるので、次コストコへ行ったときはこれと白をデイリー用にまとめ買いしようと思います。