家飲み 「うき袋のワインレビュー」タウラージ2016を開けました。「前日抜栓」
うきうきワインの玉手箱の福袋に入っていた、タウラージを開けました。10年以上寝かせるか、前日抜栓がおすすめです。合わせた料理は黒こしょうステーキとトマトソースのスパゲッティーニ。
めっぽ
家飲み 
家飲み 「夏は泡」ルシアンアルブレヒト クレマンダルザス ブリュットを開けました。「アルザス」
ワインセラーウメムラで買った泡セットに入っていた、フランスアルザスのクレマンを開けました。夏は冷たい前菜や夏野菜の料理と良く冷やしたスパークリングワインの組み合わせが最高です。合わせた料理は豚ヒレのファルシです。
家飲み 「夏は泡」シャルル・コラン ピエール・ド・ブリ NVを開けました。「生産者組合のシャンパーニュ」
夏は冷たい前菜や夏野菜の料理と良く冷やしたスパークリングワインの組み合わせが最高です。ワインセラーウメムラで買った泡セットに入っていた、生産組合のシャンパーニュを開けました。合わせた料理は手作りの丸鶏のローストチキンです。
家飲み 「コストコのワイン」マトゥア ソーヴィニヨン ブラン マルボロを開けました
コストコで購入したワイン、マトゥア ソーヴィニヨン ブラン マルボロ。微炭酸で爽やか、草原のようでした。合わせた料理はズッキーニのパルマンティエです。「週末おうちワイン」では、美味しい家飲みのススメを紹介しています。
家飲み 「箱ワイン」 カミノス ソーヴィニヨン ブラン シャルドネ 3L。合わせた毎日のご飯も！「和食」
夏はスッキリ系の箱ワインを冷蔵庫に追加します。買ってきたのはやまやの箱ワイン、カミノス ソーヴィニヨン ブラン シャルドネ 3L。味のレビューと合わせた料理を公開します。特に大葉を使った和食がよく合いました。
家飲み 「セブンの冷食家のみ」イタリアの有名旨安赤ワイン チンクアンタを開けました。
「ワイン初心者向け」イタリアの有名な旨安濃い赤ワイン チンクアンタを開けました。「セブンイレブンの冷食でワイン」 すごく疲れるときってありますよね。普段は好きなことも面倒くさくてしたくなくなる…そう、今がそれ。 こういうときは飲み疲れない優...
家飲み 「夏は泡」ラ・ジャラ プロセッコ・ロゼを開けました。「イタリア」
夏は冷たい前菜や夏野菜の料理と良く冷やしたスパークリングワインの組み合わせが最高です。ワインセラーウメムラで買った泡セットに入っていた、イタリアの上質なプロセッコロゼを開けました。合わせた料理はカニカマのベニエです。
コストコチーズ 「コストコ」ペコリーノ・ロマーノ。美味しい食べ方と合わせたいコストコワインを紹介します。
コストコのチーズ、ペコリーノロマーノ。あっさりとしたコクと熟成による旨みがあるので、それを生かして特にクリーム系のパスタに使うとよく合います。一度使うと、スーパーの粉チーズには戻れません。
家飲み 「南アフリカ」ステレンラスト MCC ロゼ スパークリング クレマン ド ルアー を開けました
コスパ産地南アフリカ。今日開けたのはステレンラストのロゼスパークリング。コンテストで1位を獲ったワインです。2000円台ですが上品さがあってバランスが良く、フランスに近い雰囲気があって美味しいです。合わせた料理はニンニクカマンベールです。
エノテカ 「ワインの福袋」毎月1日限定 エノテカの赤ワイン3本１万を購入したので中身を公開します
今月から始まったエノテカの毎月1日限定の福袋。記念すべきだい1回目を購入したので中身を公開します。メインのボルドーはやっぱり予想通り！おともの2本は、イタリアのカベルネソーヴィニヨン、スペインのガルナッチャでした。