ワインセラーウメムラのリクエスト福袋の飲み頃フルボディ赤ワインの中の１本、スペインワインのレセルバ・デ・ラ・ティエラ サティス・デイを開けました。
開けたワイン
今日のワインは、ワインセラーウメムラでリクエストした福袋の、飲み頃フルボディ赤ワインの中の１本。スペインの赤ワインです。
セラーの赤ワインが、どれも数年開けたくないものばかりになってしまったので、ワインセラーウメムラの福袋でリクエストしたもの。４本１万の、ワインセラーウメムラの福袋の中では一番安いものです。
今飲んで美味しい赤ワインを入れてください～！
我が家はいろんな地域のいろんな品種を飲むのが好きなので、地域や品種はおまかせでリクエストしました。その中に入っていたスペインワインです。
レセルバ・デ・ラ・ティエラ サティス・デイ
| 商品名 | Reserva de la Tierra SATIS DEI |
|---|---|
| 種類 | 赤/辛口 |
| ヴィンテージ | 2016 |
| 生産地 | スペイン |
| ぶどう品種 | シラー グルナッシュ |
| 価格 | ¥2,750 |
こちらのワイン、というか生産者なのですが、最近やらかしておりまして…、(￣▽￣)
安いワインを格付けにして売ったという話です。届いたワインの格付けはカスティーリャで、記事にある偽装した格付けとは違うようですが、、、どうでしょうか。
美味しければ格付けなど何でもよいですが…ドキドキしながら抜栓！
テイスティング
とろりとした濃いルビー。
熟したブラックベリーのジャム。カシスとコショウ。果実味たっぷりです(≧▽≦)
シラーのスパイシーさとガルナッチャの甘やかさが良いバランス。タンニンは中程度で細かめ。
口当たり良くて、上品さもあります。これは美味しい！こんなに美味しいワイン作れるなら、格付けなんて偽装しなくていいじゃーん！何やってるの～！(;^ω^)
大当たり！おいし～！
本日のメニュー
- チキンとキノコのパエリヤ
スペインワインに合わせて、手軽なチキンのパエリヤを作りました。パエリヤと言えば魚介のイメージですが、お肉でも美味しく作ることができます。
チキンとキノコのパエリヤ
ストウブのブレイザーソテーパンで炊き上げました。
先にチキンに焼き色をつけ、その美味しい油でお米を炒め、スープやトマト、野菜と炊き上げ、焼いておいたチキンを並べ、蓋をしてしばらく蒸らします。
チキンの旨みたっぷりのパエリヤと、まろやかな赤ワインは相性バッチリ(≧▽≦)とっても美味しいです。
感想
やらかした疑惑によりちょっとドキドキした抜栓だったけど、なにも心配いりませんでした。とても美味しかったです(*^^*)グルナッシュがいい仕事してますね。
今のところスペインワインでは外れた経験がなくて、正直ブルゴーニュより安心して開けられる感があります。もっと飲んでみたいですね。
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