2023ねん7月に購入した、ワインショップエノテカの毎月1日に発売されている、赤ワイン3本1万円の福袋に入っていたイタリアワイン。やや若いのが気になりますがどんなもんでしょうか。
開けたワイン
2023年7月1日のエノテカ福袋に入っていたイタリアワイン。メインはボルドーの8000円のものでしたが、そのお供についてきたものです。
エノテカ毎月1日福袋の記事はこちら↓
この福袋、全体的にヴィンテージが若くて…電気代が上がっていますから、ワインショップとしても、ワインの保管には電気代がかかるわけですから、早めに出荷したいということでしょう。仕方ないですね((+_+))
さて、今日はその中に入っていたイタリアワインを開けます！
ボトロセッコ レ モルテッレ
| 商品名 | Botrosecco Le Mortelle |
|---|---|
| 種類 | 赤/辛口 |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 生産地 | イタリア/トスカーナ |
| ぶどう品種 | カベルネソーヴィニヨン カベルネフラン |
| 価格 | ￥3,190 |
”アンティノリが、トスカーナ州マレンマに所有するワイナリー、ル・モルテッレ。こちらはボルドースタイルの赤ワイン。ミントやトーストのニュアンスを備えた鮮明な赤系果実のアロマが印象的です。果実味豊かで親しみやすく、イタリアワインらしい開放的なスタイルの1本。牛肉を使ったオーブン料理、チーズなどと相性が良く、ホームパーティのお供にもおススメです。”
美味しそうですね～(*^^*)今日は牛とは合わせませんが、チーズたっぷりのピザを作りますので、美味しく飲めるでしょう。
さてテイスティング。
テイスティング
とっても濃～いルビー。
青い野菜の香りがします🥬それからブラックベリーを主体に、カシス、チョコレート、オーク、スパイス。
若いだけありタンニンはキュっと主張します。それほどきつくはないですが、もう少しこなれてほしいところ。それと少し味にまとまりがなくバラツキを感じます。翌日以降の方が美味しそうです。やはり若かったです((+_+))
▼▼▼翌日▼▼▼
バラつきがなくなり、まとまって口当たりもよくなり美味しくなりました(*^^*)果実味も上品さを帯び、スミレの香りもします。これはなかなか美味しい😋良いワインです。
本日のメニュー
- ピッツァマルゲリータ
イタリアワインにはピザやパスタということで、ピッツァマルゲリータを手作りしました。
ピッツァマルゲリータ
トマトソースにはベーコンを足してあります。記事は薄いタイプで。モッツァレラが美味しそうにとろけています！
ピザカッターでカット。ツヴィリングのはとてもカットしやすいです。
美味しい～(≧▽≦)やっぱイタリアワインにはイタリア料理よ。
お肉によく合いそうなワインなので、宅配ピザの焼肉が乗ったものにもすごく合いそうです(≧▽≦)
感想
若いかな～と思いましたが、気難しくないワインなので、前日に開けておけばすごく美味しく飲めます。いいワインでよかった！
とはいえあと数年寝かせたほうが美味しそうではあります。エノテカの1日袋はまだ赤しか買っていないので、近いうちに白泡の方も購入したいですね。
コメント