コストコで購入したスペインワイン、カークランド リベラ デル デュエロ グラン レゼルヴァを開けました。こちらはスペインの高級ワイン産地の赤ワインですが、コストコでの販売価格は2,198円でとてもコスパの良い1本です！
コストコはスペインワインも数は多くありませんが取り扱っています。自社ブランドのカークランドでも数種類取り扱いがあり、こちらはその中でも高級路線の、リベラ デル デュエロ グランレゼルヴァ。
「リベラ デル デュエロ」が産地の名前で、「グランレゼルヴァ」は、とても長期間熟成したという意味です。
開けたワイン
コストコのワインは安くて美味しいものが多いです。同じワインでも楽天やショップより安いのがうれしい。アメリカ企業なだけあってアメリカのワインを特に多く取り扱っていますが、もちろんワインの本場である欧州のものもたくさん販売されています。
こちらはその中の一本で、スペインの赤ワイン。高級産地のリベラ デル デュエロの赤ワインを長期熟成してから販売されているもの。どのくらい高級産地かというと、１本２０万円くらいするものもあるくらい。もちろん数千円クラスのものもありますが、コストコのこちらほどお安いものはほとんどありません。
正直コストコの1,000円～2,000円くらいのスペインワインはどれも激ウマで、これでなくても十分満足なのですが…こちらは、やはり頭一つ飛び出て美味しいです。上質なブドウで造られたワインを長期熟成されてから販売されるので、熟成の旨みと複雑さがのってきて本当～に美味しいのです🤤
どのくらい美味しいかというと、カークランドの赤ワインのなかでは一番好き！と言っていいですね。
こちら、ほんの2年前は1,600円くらいだったのですが、600円程値上がりしています。残念ですがこのご時世致し方ありません。
カークランド リベラ デル デュエロ グラン レゼルヴァ
| 商品名 | KIRKLAND RIBERA DEL DUERO GRAN RESERVA |
|---|---|
| 種類 | 赤/辛口 |
| ヴィンテージ | 2016 |
| 生産地 | スペイン/カスティーリャ イ レオン/リベラ・デル・ドゥエロ |
| ぶどう品種 | テンプラニーリョ |
| 価格 | ￥2,198 |
”リベラ デル デュエロは、５００Mを超える標高の産地で一日の寒暖差が大きく、高品質のブドウが育つ。明るいアロマが口に広がり、ベルベットのようなブラックベリーとミネラルの印象を残す。生ハム、タパス、パエリアによく合う。”
産地の特徴として、寒暖差がとても大きく、夏の間昼間は30度、夜は4度まで下がることもあり、この気温差でブドウに糖がたくさん蓄えられ、寒さが酸味を残し、そのうえ雨も少ないので果汁が凝縮します。
ワイン用ブドウの産地として最高の気候です。気候が良いと熟成に向く上質なワインが作れるのですが、若いと飲みにくいこともあります。それを7年も熟成させてから販売してくださっているので、これは美味しいに決まってる～(≧▽≦)
スペインを代表する赤ワインのブドウ。タンニンがなめらかで口当たりが良く、酸は適度にあり、華やかなフルーツの香りがあります。
細マッチョのイケメンなワインです！
さてテイスティング！
最近買ったルクルーゼのフォイルカッターとワインオープナーがめちゃくちゃ使いやすくて超おすすめです！！びっくりするくらいスーってフォイルが切れ、ストレスがありません。
ワインオープナーも力がいりません。最近握力が落ちてワインを開けるのが大変だったのがストレスなくなって本当に買ってよかったものです(≧▽≦)
テイスティング
暗めのガーネット。熟成しているためすこし褐色を帯びます。
ブラックベリーのジャム、ドライフルーツ、オークとダークチョコレート。酸味は程よいです。
タンニンはよくこなれていて細かくて柔らか。とても口当たりが良いです。
完熟フルーツ感が濃厚なのに酸が程よいため上品、まろやかで華やかなイケメンなワインでめちゃ美味しい！
見つけたらリピートしたいワインです。超おすすめ、素敵ワインです！
合わせる料理
まるやかな赤ワインに合わせて鶏肉赤ワイン煮込みを。他はスペインのタパス（おつまみ）で、パンコントマテとトルティージャにしました。
- パンコントマテ＆生ハム
- トルティージャ
- 鶏肉赤ワイン煮込み
スペイン料理のレパートリーがあまりないので、もう少し研究したいと思っているところです。
パンコントマテ＆生ハム
パンコントマテは、スライスして焼き色を付けたバゲットにスライスしたニンニクをこすりつけ、さらにすりおろしたトマトとオリーブオイルを混ぜたものを乗せ、軽く塩コショウしたもの。簡単なスペインのおつまみ。
小さめの生ハムをのせて仕上げました。
すりおろしたトマトにフレッシュなサラダ感があって、まさに美味しいワインのおつまみといった感じ(*^^*)これだけでワイン飲めます。美味しい！
トルティージャ
トルティージャはじゃがいも🥔が入ったオムレツです。多めのオリーブオイルでじゃがいもを揚げ焼きしたところへ卵液を流し込んで作ります。
アイオリソース（オリーブオイルと卵、ニンニクで作ったマヨネーズみたいなソース）を付けていただきます🤤
すごく美味しい…こちら、赤ワインでも白ワインでも、泡でも合います🤤
ほくほくしたじゃがいもにふんわり卵、オリーブオイルの香りが華やか。アイオリソースもニンニク入りマヨネーズと言えば味のイメージがしやすいですが、しかしオリーブオイルベースなので普通のマヨより香りがとても良いです。
鶏肉赤ワイン煮込み
今日のメイン。ワインに合わせて作りました。
焼き色を付けた鶏肉と椎茸を、デミグラスソース、赤ワインで5分ほど軽く煮込んだレシピ。本来プルーンを入れるところ、かわりにレーズンで作っています。
椎茸のうまみが出ていて美味しい🤗5分くらいしか煮込んでいませんが、鳥肉も柔らかです。もちろん赤ワインによくあいました🤤
焼き色を付けてから煮込む料理に、ストウブのブレイザーソテーパン超おすすめです！野菜炒めもこれで作ると水っぽなりません。
感想
実は何度かリピートしているくらい大好きなワイン、カークランド リベラ デル デュエロ グラン レゼルヴァ。飲むたびに、細マッチョな、ちょっと軽めのイケメンが思い浮かぶワインです🤗
赤ワインの渋さが苦手という方にもお勧めできる、濃厚なのにまろやかで柔らか、上品で華やかなとっても美味しいワインです！
カークランドの赤ワインの中では一番好きと言っていいですね。
コストコのスペインワインはどれも美味しくて大好きです。こちらの1000円台の赤ワインも激ウマです。同じテンプラリーニョを使って作られていますが、1000円台では優勝クラスです🤤
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