コストコで購入したオーストラリアワイン、パーカークワナラシャルドネを開けたのでレビューします。
こちら、コストコでの店頭価格は1,988円。
ほとんど2,000円と言って良い値段、失敗したくない価格です。
コストコのワインは比較的美味しいものが揃っていて、しかも市販価格より安く手にはいるものがたくさん。こちらもその中の１本で、市販価格は2,600円程度。コストコの方が700円くらい安く購入することができます。
コストコはカリフォルニアワインの取り扱いが圧倒的に多いですが、オーストラリアのワインも取り扱っています。
先日、同じ生産者の赤ワインの記事を書きましたが、今回は白ワインのシャルドネです。
価格は赤ワインの方が1,000円以上高額で、しかも赤ワインの方が得意な生産者です。当然美味しい赤ワインだったので、白ワインのシャルドネにも期待して購入してみることにしました。
購入したワイン
コストコのワインは安くて美味しいものが多いです。同じワインでも楽天やショップより安いのがうれしい。寝かせなくても美味しいものを中心に取り扱っているところも、庶民には嬉しいポイントです。
こちらはコストコワインでは中心となっている価格帯の千円台。といっても1,998円だったので、ギリギリ千円台です。ブドウの品種はシャルドネ。
世界中で作られる白ワインを代表する品種ですが、生産地の気候や生産者の作り方によって、大きく味が変わる品種でもあります。ちなみに最も高額な白ワインもシャルドネで、数百万円の値段で取引されています。
近年、冷涼な気候を生かした上品な作りが高評価を得ています。柑橘、りんご、桃、引き締まった酸に控えめなオークという、フランスのブルゴーニュを意識したエレガントなスタイルが主流。
オーストラリアのワインはカリフォルニアとつい比較したくなるのですが、明らかに上品でエレガントなんですよね。カリフォルニアもある程度高額になるとなかなか上品な顔をしていますが、どうしても地の甘い香りが抜けきれない感じがするというかね。
パーカークワナラ シャルドネ
| 商品名 | Parker Coonawarra Estate Coonawarra Series Chardonnay |
|---|---|
| 種類 | 白/辛口 |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 生産地 | オーストラリア/南オーストラリア州 |
| ぶどう品種 | シャルドネ |
| 価格 | ￥1,988 |
”発酵樽。4か月乳酸発酵熟成、麦わらの淡い黄金色。ピーチやネクタリンとともにトーストしたブリオッシュやカシュナッツのやさしい香り、メロンやレモンのようなクリーミーな味わいとミネラル感、美しく爽やかな切れ味。チキン、仔牛肉、エビのパスタ、グリルしたヒラメ、魚介や鶏の鍋料理、カマンベールやブリーチーズ、ナッツ、アーモンドとよく合う。”
読むかぎり、涼しい気候を生かした、爽やかでフレッシュな造りですね。さて開けてみましょう。
テイスティング
明るいイエロー。涼しげ、爽やかな香り。
白桃、青りんご、柑橘、アーモンド、バター。オークは控えめ。
果実味はかなりみずみずしい、というより、ちょっと水っぽい。若いブドウを主に使っているのかもしれないです。皮の苦味が後味に強めに残り、酸味はキリッとしています。
そうですねえ、正直果実味の水っぽさが気にまりますね〜🥺値段の割に物足りないです。
個人的に若いブドウのワインがあまり好きでない、というかハズレに感じるので、余計割高に感じますね。前回のイタリア白がもっと安かったのにすごく良かったので、さらに。
とはいえ、物足りなさを感じてしまうようなワインも、合わせる食事によってはとても美味しく楽しむことができます。
パーカー クナワラ シャルドネに合うコストコのデリは？
パーカー クナワラ シャルドネは、涼しい産地の特徴である酸味、白桃や青リンゴ、柑橘、すっきりとした仕上がりが特徴なので、重すぎない魚介類や、ハーブ、レモン系と相性が良いです。
もし同じコストコのデリで合わせるのなら、ぷりぷりしたエビとピリッとしたカクテルソースが美味しいシュリンプカクテルや
ハイローラー。ベーコンの塩気とトルティーヤの香ばしさが、ワインのナッツ感、バター感と合います。野菜がたくさん入ってるのも、ワインのフレッシュさ、酸味が活きます。
ロティサリーチキンも。柔らかくて美味しいチキンで、シンプルな味付けなので合わないワインはありません。レモンを絞って爽やかさをプラスすると、なお良いです。
そしてサラダ系はどれも美味しく合わせることができます。
逆に、合わないデリは？
合う料理と組み合わせたワインは最高ですが、逆に台無しにしてしまう組み合わせもあります。
パーカークワナラシャルドネの場合だと、濃厚な料理やがっつり牛肉料理がそれ。ワインの性質とまったく正反対ですので、完全にワインが負けてしまいます。
合わないコストコのデリはこんな感じ。
- ラザニア
- プルコギビーフ
- バターチキンカレー
こういった濃厚系ではなく、あっさりしたものと合わせれば美味しく飲むことができますよ。
本日合わせた料理
はい、これは完全に組み合わせとしては失敗だったのですが😅濃厚パスタが食べたくて作ってしまいました。
- ひき肉としいたけのクリームパスタ
通常のミートソースパスタはトマトで煮込みますが、トマトではなく生クリームで煮込んだパスタソースです。それにしいたけも一緒に煮込んでうまみをプラス。すごく美味しいパスタソースです。
ただ今回のワインには合わなかったですね。エビとアスパラのペペロンチーノ、とかにしとけば良かった。
レシピは名著と私が勝手に決めた「Pasta 基本と応用、一生ものシェフレシピ100」からチョイス。ほとんどこの本からパスタのレシピは作っていますが、簡単なのにワンランク上の味わいに仕上がって、本当に美味しいです。
ポチップ
感想
スッキリみずみずしい印象のワインでしたが、若干物足りなさを感じました。
ただ、私が合わせたパスタと相性が悪くて、本来の美味しさを味わえなかったかもしれないです。だとしたら申し訳なかった😅
パーカークワナラシャルドネ、2,000円に迫る価格なのでもう少し頑張って欲しかったな〜。もっと安くて美味しいワインたくさんありますからね。
特にイタリアの白なら、この価格帯だと本当に美味しいのでね〜😋
それか、あと1,000円出してもうワンランク上のワインを買った方が満足度はずっと高いですね。あえてこれは買わないかも。ちょっと中途半端ですね。
コストコワインの中ではリピしないかな。どうしてもスッキリシャルドネが飲みたくなったら検討の余地はありますが、そういうときは泡を選んだ方が満足度高いかも。
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