「コストコのワイン開けました！」マトゥア ソーヴィニヨン ブラン マルボロ 草原のような爽やかさ(*^^*)
先日購入した、コストコのワインのうちの一本。とっても爽やか、ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン(^o^)
もう他のは全部開けてしまって、これが最後の一本です。
開けたワイン
ニュージーランドはソーヴィニヨンブランの銘醸地。ピノノワールなども美味しいですが、ニュージーランドといえばソーヴィニヨンブランのイメージが強いです。
爽やかなハーブにグレープフルーツ主体の果実感がたっぷりで、草原のようなすがすがしさが特徴。初夏から夏にかけて冷やして飲むと本当に美味しいです。
コストコにも何種類かニュージーランドのワインが売っていますが、今回のお買い物で買ったのはこちら。
マトゥア ソーヴィニヨン ブラン マルボロ
| 商品名 | Regional Sauvignon Blanc Marlbourough Matua |
|---|---|
| 種類 | 白/辛口 |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 生産地 | ニュージーランド |
| ぶどう品種 | ソーヴィニヨンブラン |
| 価格 | ￥1,988 |
”ニュージーランドを代表する品種ソーヴィ二ヨン・ブランをニュージーランドで初めて生産したワイナリー。フレッシュなハーブのニュアンスとクリスプでシトラスフルーツの味わい、酸とのバランスが楽しめます。”
ソービニヨンブランを初めて生産したワイナリーだとは知らないで購入しました。歴史のあるワイナリーのワインでしたね。とはいえニュージーランドのソーヴィニヨンブランの歴史は意外と浅く、1970年に植えられたのが始まりだそう。それまではシャルドネなどの国際品種を主に生産していたそう。
さて、ニュージーランドとオーストラリアはスクリューキャップが多いです。これもそうですね。
開けるのが簡単で、保管も容易。便利で合理的なキャップです。
テイスティング
黄緑を帯びる薄いイエロー。
爽やか！ハーブとりんご🍎、グレープフルーツ。草原のようです～(^^)
そしてなんと、こちら僅かに微炭酸です。グレープフルーツ主体の果実味と酸味。カジュアルですね。
香りの良さに対して味わいの奥深さが一歩惜しいかな。でも、これは値段相応といったところ。
アルコール感が強め。13度あります。辛口でドライ、微炭酸なので、やはり夏に良く冷やして飲みたい1本です。
ワインに合わせる料理
- 冷製コーンポタージュ
- スルメイカのソテー
- ズッキーニのパルマンティエ
生のトウモロコシが出回り始めたので、これを使って冷たいコーンポタージュに。ズッキーニは旬でソーヴィニヨンブランとよく合うのでチョイス。イカ🦑は美味しそうだったので(^^)
冷製コーンポタージュ
トウモロコシと牛乳、少しの塩コショウだけのシンプルなレシピ。トウモロコシの芯を一緒に煮て、香り良く仕上げてあります。
トウモロコシの新鮮な香りが良くて、とっても甘いです(≧▽≦)冷やして◎。
冬に温かくして食べても美味しそうなレシピだけど…新鮮なトウモロコシは夏にしか売ってないのが残念。
スルメイカのソテー
スルメイカを、アンチョビとニンニク、レモンと多めのイタリアンパセリでサッとソテーしたもの。
火を通しすぎないのがポイント。やわらかく仕上がります。ワタも一緒にソテーしてあるので、アンチョビのうまみと合わさってワインが進む(´ω｀)
ソーヴィニヨンブランも悪くないけど、イタリアの白も合いそうでした。
ズッキーニのパルマンティエ
炒めた牛挽き肉、茹でたじゃがいもを潰したものと茹でたズッキーニを重ね焼きしたもの。簡単です。
ズッキーニがふわふわなのにジューシー(^^)お肉に少し振ったナツメグが良いアクセント。ワインとよく合います！
感想
飲み終わるころには少しワインの温度が上がるのですが、冷たいときよりもトロピカルフルーツの香りがふんわり乗ってきて、これも美味しかった。温度変化を楽しめるのもワインの良いところですね。
購入したコストコのワインはこれで最後。どれも美味しかったけど、ダントツで美味しかったのはスタークコンデでしたね、あれは素晴らしかった(≧▽≦)
次回コストコへ行ったときは少し価格帯を上げて購入してこようと思います。
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