コストコのチーズ、ヴィンテージチェダーチーズの紹介。
ヴィンテージチェダー 15ヶ月
| 商品名 | Ivy’s Vintage Reserve Cheddar |
|---|---|
| 生産地 | イギリス |
| 内容量 | 500g |
| 価格 | ¥1,258 |
| ワインの組合せ | コクのある白 |
チェダーチーズといえば、ハンバーガーやサンドウィッチに挟まっている、濃厚なチーズが思い浮かびます。コストコにもレッドチェダーとホワイトチェダーが、1キロの巨大なかたまりで売られています。あれは工場で作られた大量生産品。それはそれで美味しいけど、このチーズは別格。
昔ながらの、農家の作り方で作られている本物のチェダーチーズのうちのひとつで、アイヴィーおばあちゃんの秘密のレシピを守って作られています。その濃厚な味は、イギリスやるじゃんって唸る美味しさ。
15ヶ月熟成で、アミノ酸のシャリシャリがあります。ホロホロ崩れるのに食べるとクリーミーで、深いコクとうまみがあって本当に美味しいです。
コストコのヴィンテージチェダーの販売価格は、市販のほぼ半額です(*^^*)安いですね～
合わせたいワイン
そのままおつまみに食べるなら、コクのある白ワインがぴったり。コストコのお手頃なワインならベリンジャー ファンダーズのシャルドネや、ボーリュー・ヴィンヤードのシャルドネ。お肉と組み合わせて、ハンバーガーに挟んだり、ハンバーグに乗せて食べるのならコクのある赤ワインと合わせると美味しいです。コストコのワインなら、濃いめの赤ワインがぴったり。マイケル・デイビットなど。
どんな味？
こちらは皮のないチーズ。袋から出してカットするだけで食べられます。
熟成してホロホロ。アミノ酸のシャリシャリがあります。濃厚なコクとうまみがあって本当に美味しい。ワインは赤でも白でもどっちも合います。
うーむ、しみじみ美味いです。ひょっとしたらこれが一番好きかも？毎回絶対買っちゃうチーズです。
アレンジメニュー
定番サンドウィッチ
アレンジってほどでもないですが、シンプルに生ハムとサンドウィッチにするとすごく美味しいです！コストコはクロワッサンも大きくて美味しいので、チーズをたっぷり挟んで食べるとひとつでおなかいっぱいです。
焼きたてハンバーグにのせる！
アメリカンに焼きたてハンバーグの上にのせてとろけさせてみました！(*^^*)
加熱してとろけたチェダーチーズが濃厚さを増して…すごく美味しかったです。
絶対毎回買っちゃう！美味しいチーズです
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